2018年4月25日,星期三

鱼丸配香草酸奶油。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

时间与鱼有些不同!
我最近一直在尝试提高我的鱼游戏。
传统上,作为旁遮普人,这不是我们真正要吃的东西。我妈妈长大的时候煮鱼的唯一方法就是 帕科拉斯 or 咖喱 用它。别误会我的意思,这两个菜谱是杀手good,但不是日常饮食的最佳选择。
我想吃更多的油性鱼,例如鲑鱼,鲭鱼和沙丁鱼。过去我煮沙丁鱼的时候 无麸质鱼饼 跟他们。而且,尽管我仍在为那些细小的骨头挣扎,通常我会吃罐装鲭鱼和沙丁鱼。最近,我们从Aldi购买了冷冻的整个沙丁鱼并将其烧烤。它们很小,几乎没有肉。
至于鲑鱼,我是超级粉丝。 这个食谱 是我晚上吃晚饭的必不可少的食谱之一。我喜欢在超级市场上搭配任何蔬菜都可以食用。我们甚至煮了 开斋节 去年-我一整天都在禁食时渴望如此糟糕,而晚上只能在Iftar上度过。

但是今天,我们正在用黑线鳕做饭。这是一条白色的鱼,我受不了了。我有用它做炸丸子的想法,结果证明它们很美味。您可以按自己喜欢的任何方式为它们添加香料,甚至也可以将它们面包屑。我选择不添加面包屑,使这些炸丸子非常轻且无麸质,可用于春季午餐。搅拌一下简单的柠檬香草酸奶油,一起享用吧!

与鱼不同的想法,以前: 鱼手指 // 受虐的鱼汉堡 // 无麸质沙丁鱼鱼饼 // 辣鱼饼

简单的成分清单:

对于鱼饼:
1.土豆
2.黑线鳕
3.新鲜香菜
4.细香葱
5. 佩里佩里香料混合(您最喜欢的香料也可以在这里工作)
6.盐
7.一个鸡蛋

对于香草酸奶油:
1.酸奶油
2.新鲜香菜
3.新鲜细香葱
4.盐和胡椒粉
5.柠檬皮

Bismillah,让我们开始吧!

我们首先混合炸丸子混合物。采取 2个烤大土豆。然后,您也可以煮沸或蒸,但前几天的夹克土豆晚饭中有这些剩菜。

剥皮

而且,将它们磨碎!如果您愿意,也可以将它们捣碎,但是我喜欢将土豆丝切碎后的脆性。

接下来,鱼。您可以使用自己喜欢的鱼。我用了 1包(360g)黑线鳕片 我根据包裹说明烘烤了。

让黑线鳕冷却一下再剥去。

将鱼加入碗中。

然后,该是草药的时候了。你可以用任何你喜欢的东西 1/2小束(12克)新鲜香菜,切碎.

和, 1/2小束(12克)新鲜细香葱,切碎。这堆是从超市买来的,但是前几天,我发现花园里的细香葱植物又兴旺起来。必须尽快使用它!

放入细香葱。

而且,新鲜的香菜。

接下来,香料。我在橱柜里放了这包调味料,所以决定使用它。您可以使用相同或任意的香料。

加入 4茶匙中等Peri Peri香料混合.

随着 1茶匙盐.

最后倒入 1个大鸡蛋,打打.

搅拌混合物直至充分混合。


通过用手将混合物压在一起并制成炸丸子来进行测试。如果混合物不能很好地结合在一起,请添加更多打好的鸡蛋。开心的时候 切成20个炸丸子或小馅饼.
做饭,加热 植物油 在锅里炸。

加入炸丸子。您也可以在油炸之前将它们浸入面粉,鸡蛋和面包屑中。

炒直到它们变成金黄色为止。经常转动它们,使它们均匀地变成褐色。

上菜前先将纸巾沥干。

炸丸子配上您喜欢的酱汁非常好。我喜欢用我放的香草酸奶油制作的 6汤匙酸奶油 放入碗中。

加入:
1/2小束(12克)新鲜香菜,切碎
1/2小束(12克)新鲜细香葱,切碎
盐和黑胡椒调味
柠檬皮,调味


搅拌一下,品尝一下,根据需要进行调整并上菜!

我喜欢用酸奶油,很多新鲜的药草和柠檬做饭。

非常适合午餐或晚餐时的开胃菜。请享用!

鱼丸配香草酸奶油。

加香料的黑线鳕土豆炸丸子-非常适合晴天午餐!

准备时间:大约1小时。
烹调时间:每批约5分钟。
服务:制作约20个中型炸丸子。

配料

炸鱼饼
2大 土豆,烤
1包(360克) 哈多克 烤制件(或您最喜欢的鱼)
1/2小束(12克) 新鲜香菜,切碎
1/2小束(12克) 新鲜韭菜,切碎
4茶匙中等 佩里佩里香料混合 (或您最喜欢的香料)
1茶匙
1大 ,殴打
植物油,炸

香草酸奶油
6汤匙 酸奶油
1/2小束(12克) 新鲜香菜,切碎
1/2小束(12克) 新鲜韭菜,切碎
盐和黑胡椒, 去尝尝
柠檬皮, 去尝尝

准备炸丸子:

  • 将烤好的土豆去皮,切碎或捣碎成大碗。将烤好的黑鳕鱼片状,也加入碗中。 
  • 加入香菜,细香葱,香料混合物,盐和鸡蛋。充分混合,然后用双手将混合物粘合在一起。如果混合物没有混合在一起,再加入一些打好的鸡蛋。
  • 用双手将混合物制成炸丸子或肉饼。我赚了大约20。
  • 将炸丸子在锅中用热植物油分批炸至金黄色和酥脆。经常翻转它们,使它们均匀变黄。沥干纸巾
准备酸奶油:
  • 将所有成分混合在一起。品尝并根据需要调整调味料。
服务:
  • 享受美味的炸丸子加上大量的酸奶油,新鲜的香草和柠檬。

请把我放在你的傻瓜里,并享受你的炸丸子!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

2条评论

WordPress,Blogger的相关文章插件...
© copyrights 这个穆斯林女孩烤, 版权所有。品牌和博客设计者 萨达夫·F·K。