奇米秋里酱。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

今天是我的快速食谱！
斋月大约有两个星期的路程，这意味着我有两个星期的时间拍摄新食谱。
在过去的几年中，我已经做到了。事先拍摄我所有的斋月食谱，可以使在幸运的月份发布博客内容变得更加容易。我希望你们都很兴奋-我有很多清凉的饮料，还有玉米饼，芝士蛋糕，油条和我最喜欢的意大利面烘烤。
但是，今天，我们将注意力集中在chimichurri。这是一种未经烹煮的酱汁，来自阿根廷和乌拉圭。我特别喜欢在温暖的月份，因为商店里有大量的主要成分（新鲜草药）。
我今天用新鲜的欧芹做我的酸辣酱，但过去也用过新鲜的香菜，效果也不错。其他成分非常经典：大蒜，橄榄油，红酒醋和干牛至。但是，我确实加入了一些绿色辣椒来调味。如果您愿意，可以随时将它们排除在外！
最后，此chimichurri如何提供？好吧，在上面的照片中，我用蘸鸡翅做蘸酱。它可以很好地代替熟肉，尤其是牛排或烧烤食品。您甚至可以用它在烧烤架上烤肉或作为我最喜欢的选项之一-作沙拉酱。可能性是无止境！

简单的成分清单：

1.新鲜欧芹

2.大蒜

3.绿色辣椒

4.橄榄油

5.干牛至

6.盐和黑胡椒

7.红酒醋

Bismillah，让我们开始吧！

让我们从切碎开始！

从...开始 30克新鲜欧芹 -基本上是一小撮。切碎真的很好。

如果您不是香菜迷，也可以在这里使用等量的新鲜香菜。我以前从没过过，但是最近才改过自新。 

将切碎的香菜放入搅拌碗中。

然后，切碎：

3瓣大蒜，去皮

2绿辣椒

将大蒜和辣椒加入碗中。如果您不想吃辣的炸薯条，也可以不吃辣椒。

现在切碎已经完成，我们要做的就是投入其余的配料。

从橄榄油开始。倒入 100毫升橄榄油。对于较厚的chimichurri，请添加较少的。

为了增加草药的功效，添加 3/4茶匙干牛至.

撒上大量 盐和黑胡椒调味.

最后是红酒醋。您也可以使用香醋。

倒入 2汤匙红酒醋.

而且，就是这样！

我们现在要做的就是激动。

让酱汁静置10分钟，然后品尝。如果需要，请调整调味料。

立即使用chimichurri，或将其放在冰箱中放置数小时或过夜。这有助于风味彼此了解并变得更浓郁。

今天，我决定将我的Chimichurri蘸上烤鸡翅作为佐餐。它也可以作为牛排或烤鸡胸肉的配料。

整个夏季都根据需要重复。

奇米秋里酱。

南美经典香草酱。

准备时间：大约15分钟。

烹饪时间：无！

服务：约4人。

配料

30g 新鲜欧芹，切碎

3 大蒜 丁香，去皮切碎

2 青辣椒，切碎（可选）

100ml 橄榄油 （少用于浓稠的酱汁）

3/4茶匙 牛至干

盐和 Black Pepper， 去尝尝

2汤匙 红酒醋

太简单！
将所有食材放入碗中搅拌。使用前先静置10分钟。如有必要，品尝并调整调味料。为了获得更好的风味，请冷却24小时，然后使用。

我如何使用菊苣？

• 蘸
• 作为沙拉酱
• 作为烧烤肉的调味料
• 作为熟肉的配料

请把我留在你的傻瓜里，并享受你的炸肉排！

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！