2018年5月16日,星期三

番茄面包片。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

所以,斋月。你准备好了吗?
在撰写本文时,我仍不确定该月是从星期四还是星期五开始。
无论哪种方法,我目前正在听 这个演讲 让我心情愉快
我知道你们中的很多人在圣月预先准备和冷冻食物。做得好!老实说,这是我从未做过的事情。多年以来,我发现冷冻的物品通常需要油炸。不要误会我的意思,我喜欢油炸小吃,但正如我们总是读 那些斋月的医疗指南,经过几天的禁食,它们并不是最好的食物。

所以,我从来没有真正准备过它们。如果他们不在冰箱里,那么在伊法塔尔(Iftar)时炸几下的诱惑也希望不会出现。今年的斋戒会和去年一样长。从清真寺的斋月时间表来看,我注意到今年斋戒会随着月份的增加而持续增加。 --
因沙阿拉,我们会没事的。一旦我们的身体进入新的习惯,这个月就会过去,在我们不知道它的之前,我们希望这是一个难过的告别。夏季斋戒可能会很长,但是我们在开斋节(Iftar)收获了很多新鲜的水果和蔬菜。西红柿在温暖的季节处于最佳状态,而我迷恋的一种吃法是意大利意式烤面包。伙计们,掌握这个食谱。如果您想在Iftar买点零食或开胃菜,但不要油炸,并且实际上对您有好处,那就别无所求。

简单的成分清单:
1.西红柿
2. 新鲜罗勒
3.红洋葱
4.大蒜
5.干牛至
6.法式长棍面包
7.红酒醋
8.特级初榨橄榄油
9.盐
10.黑胡椒

Bismillah,让我们开始吧!

我们从混合番茄混合物开始。这很容易,因为所有东西都放入一个碗中。

从开始 番茄。为这个食谱选择真正成熟的甜西红柿-一切都与众不同。采取 3个西红柿 还有...

...将它们切成中等大小的方块,然后倒入碗中。

接下来,新鲜罗勒。这种柔软的草药是谦虚的经典伴侣 番茄,尤其是在温暖的月份 even 我能长大,阳光 permitting.

切成薄片 一小撮 Fresh Basil 和 add to the 番茄。

接下来,去皮切碎 1/2红洋葱.

加上去皮并切碎 1个大蒜丁香。确保切成这样真的很好 不想在嘴里吃大量的生大蒜。

到目前为止看起来不错!

是时候品尝所有东西了!从红酒醋开始。我经常被问到这种醋和其他葡萄酒醋是否清真。对,他们是。你可以看到 本文 for more 信息,但是有一些区别 提到的意见  这里。

在番茄混合物中,加入 1汤匙红酒醋。如果您的橱柜里只有这些,也可以使用香醋。

接下来,橄榄油。 传统上,特级初榨橄榄油是 除了我和你之间,大多数食谱都需要什么 我不是最大的粉丝 其浓烈的味道和 最好使用较轻的橄榄油。这个故事所讲的道德?采用 what you like!

加入 3汤匙特级初榨橄榄油。或淡橄榄油。 --

加入 1茶匙干牛至.

最后,最重要的成分- 盐和黑胡椒调味。调味这个 适当地混合番茄将使整个事物栩栩如生。

给整个东西充分搅拌和品尝。根据需要进行调整。

烤面包时将其放在一旁。这次还可以让口味混合在一起 together 和 become 甚至 more tasty.

接下来,让我们准备面包。用高温预热烧烤架或烤盘。采取 2个中型面包。我用了那些超市里需要烘焙的东西。

切片 法式长棍面包成一个角度 约1/2英寸厚的碎片。您不希望它们太厚 顶上的番茄很难吃。

我在烤箱中的热烧烤架下烤面包,然后将切片放在烤箱托盘上。

每个人都刷过 橄榄油.

并且,烤面包直到金黄色和脆皮。然后,我将每个切片翻转过来,用 橄榄油 再次烤。

这样,面包就准备好了。

And, so are the 番茄。 They now have extra flavour as they've been sitting in all those wonderful juices.

伙计们,如果您想提前准备这个食谱, I would do it up to 这点。如果您组装并 离开意式烤面包,面包可能会变得太湿 tomato juices.

服务时,在每个面包片上放上 tomato mixture.

这些太好了!

立即提供意式烤面包!

就在上菜之前,先撒一点 更切成薄片的新鲜罗勒。看起来好 可爱,多汁的味道很好 tomatoes.

番茄面包片。

脆皮法式面包切片,上面放着多汁的番茄罗勒混合物。

准备时间:大约15分钟。
烹饪时间:约5分钟。
服务:约4人作为开胃菜或点心。

配料

3 番茄,切成中等大小的方块
小少数 新鲜罗勒,切成薄片
1/2 红葱头,去皮并切成丁
1 大蒜丁香,去皮切碎
1汤匙 红酒醋
3汤匙 特级初榨橄榄油
1茶匙 牛至干
, 去尝尝
黑胡椒, 去尝尝
2中等 法式面包
更多 橄榄油, 如所须
更多 新鲜罗勒, 如所须

混合番茄酱:
在一个碗中,将西红柿,新鲜罗勒,红洋葱,大蒜,红酒醋,特级初榨橄榄油,干牛至,盐和黑胡椒混合在一起。品尝并调整调味料(如果需要)。放在一边,直到需要。

烤法式长棍面包:
将烤架或烤盘预热。将法式长棍面包切成约1/2英寸厚的小块。用橄榄油刷并烤至金黄色和香脆。

组装意式烤面包:
在每片烤面包上勺上西红柿混合物。放在盘子上,并点缀更多新鲜的罗勒。马上吃

{改编自 劳拉在厨房里}

请让我进入您的斋月节,并享受您的意式烤面包!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

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