2019年二月21日星期四

那马克·帕拉(Namak Paray)。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

我记得在小学时做namak的天堂。

我们的学校主要是亚洲人,所以当我们在这里和那里做一点饭时,几乎总是在菜单上吃亚洲小吃。
Namak paray是咸的,酥脆的糕点,并用小茴香籽和阿j因籽调味。饮料可口,我们喜欢批量生产并保存在密闭的盒子中,直到需要为止。 

namak天堂始于面团。从本质上讲,它是用来制作传统面团的面团 巴基斯坦萨摩萨。我认识一些人,他们最喜欢 萨摩萨 是片状的糕点。如果那样的话,您会喜欢这些namak天堂。

最后,namak paray是一种快速的小吃。混合面团,将其铺开,切成形状,然后油炸。做完了!我敢肯定,与您最喜欢的酸辣酱或调味品搭配时,它们会很不错,但我们一直都将其与饮料或饮料一起食用 。有时,我们喜欢买一盒热的 耶利比斯。咸的namak天堂与甜蜜的贾里比斯非常搭配。

素食小吃,以前: 番茄面包片 // 孟加拉扁豆帕科拉斯 // 新鲜的梅西帕科拉斯与绿色的酸辣酱 // 花椰菜pakoras与moong daal面糊

 简单的成分清单:
1.普通面粉
2.盐
3. Ajwain种子
4.小茴香种子
5.植物油
6.水

Bismillah,让我们开始吧!

从测量开始 500克普通面粉 在一个大的搅拌碗里。我将立式搅拌机与面团钩附件一起使用。

加入 1和1/2茶匙盐.

为了给namak天堂增添风味,我用了ajwain种子。您可以在亚洲商店购买。

1茶匙Ajwain种子 面粉。

这些香脆小吃中的另一种风味是孜然种子。

放下 2茶匙小茴香籽.

我们有面粉,盐和种子。让我们混合吧!

混合直至充分混合。

然后,退后一步,欣赏一下外面的雪。

让我们倒入面团完成面团 60毫升植物油。石油将使那马克成为天堂 他们的招牌片状质地-几乎像糕点。

混合油,直到在面粉中均匀分布。

倒入足够量 和揉直到你...

...柔软但不粘的面团。

将面团分成两部分。这将使推广更加容易。另外,将锅放在中火上,并装满 植物油 炸。

将面团在略微面粉的表面上滚出直到 大约1/8英寸厚.

将面团切成您喜欢的形状。

此时,油应该是热的,所以收集少量面团,然后开始油炸吧!

小心地将面团块放入热油中。您将需要判断一次添加多少个。请记住,您不希望锅过分拥挤,因为这会导致油温下降,并且namak paray会变得油腻而不酥脆。

油炸namak肉至金黄色且酥脆- 5分钟左右 每批。

用开槽的汤匙取下,放在纸巾上沥干。它们在冷却时将继续保持清脆状态。

继续滚动,切割和油炸其余部分。这将需要 30分钟左右 但是一旦您掌握了节奏,时间就会过去。

冷却和油炸后,Namak天堂最好被食用。它们是带饮料的零食。有时我们和甜食一起吃 耶利比斯 -与咸namak天堂形成鲜明对比。

那马克(Namak)寄生虫在密闭容器中存放了几天真的很好。当有客人过来时,非常高兴。买一盒 耶利比斯 在您当地的印度甜品店里煮一锅 巴基斯坦茶,并与咸namak天堂一起享受。

那马克·帕拉(Namak Paray)。

香脆,微辣的小吃-饮料可口!

准备时间:大约30分钟。
烹饪时间:约15分钟。
服务:约12人。

配料

500g 普通面粉
1和1/2茶匙
1茶匙 Ajwain种子
2茶匙 小茴香种子
60ml 植物油
, 如所须
植物油,油炸

做面团:
在一个大碗中,将面粉,盐,印度菊苣,小茴香种子和油混合在一起,直到充分混合。倒入足够的水并揉成面团,直到面团变软但不粘为止。

滚切面团:
将面团分成两半。滚动直到变薄并切成小条。重复另一半的面团。

炒:
在深锅中加热足够的植物油,以中火油炸。分批油炸生面团,直到变成金黄色。沥干纸巾,然后继续油炸。

服务和存储:
服务与饮料。 namak paray放在密闭容器中存放几天。

请让我进入您的duas,并享受您的namak天堂!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

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