2014年4月14日,星期一

辣土豆菜肉馅煎蛋饼

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈


这个星期一下午这里阳光普照,我真的可以用我炸过的一块辣土豆菜肉馅煎蛋饼来做 两个星期前。




 我上一次做一个 菜肉馅煎蛋饼 是去年,那是 西葫芦,蘑菇和葱。这次虽然我发现了一个食谱 英国广播公司的好食物 一个辣的版本,并尝试了。我虽然用了自己的香料,但味道很好-就像浓煎蛋或无壳蛋饼一样。春季午餐的完美补充!


简单的成分清单:

1. 植物油

2. 洋葱
3. 大蒜
4.
5. 红辣椒粉
6. 香菜粉
7. 孜然粉
8. 黄姜粉
9. 青辣椒
10.
11. 土豆
12. 冷冻豌豆
13.
14. 新鲜香菜

比斯米拉,让我们做菜肉馅煎蛋饼!


将烤箱预热至200C或180C或Gas Mark 6。



果皮和炉排 4个中等土豆,并放在一边。
在大的耐高温煎锅中加热一点 植物油.

油热时,切碎 洋葱.

将洋葱放10分钟,轻轻煎炸。一次又一次地搅动他们。

切一点 大蒜青辣椒。聚集在一起 , 红辣椒粉, 孜然粉, 香菜粉 黄姜粉.
洋葱很好地变成褐色..
..加入切碎的大蒜和绿辣椒。炒1分钟。
然后,撒上所有的香料和盐。
倒入 ,然后鼓泡一两分钟。
一旦香料混合好,闻起来很香..
..加入土豆泥。
伴随着 冷冻豌豆.
充分混合,使其在中火至低火下烹饪约8分钟。偶尔搅拌。
土豆煮的时候切碎 新鲜香菜。破解一些 放入碗中。
用鸡蛋调味 黑胡椒.
在鸡蛋中加入少许切碎的香菜。
搅拌直至鸡蛋全部破碎。
土豆煮8分钟后..
..用铝箔纸包住煎锅的手柄。我这样做是因为手柄是塑料的,所以不是防烤箱的。
用勺子将混合物弄平。
将鸡蛋混合物均匀地倒在土豆上。
旋转锅,使所有东西都被覆盖。
细雨 植物油 边缘,让鸡蛋凝固1分钟。
小心地将锅放入预热的烤箱中,并煮10分钟或直到鸡蛋凝固。
煮熟后,从烤箱中取出。静置约10分钟,然后从锅中取出。
剩下的切碎的香菜装饰。
切成薄片,搭配沙拉和芒果酸辣酱,吃一顿清淡却充满春午餐的午餐!

书面食谱:


麻辣 Potato Frittata


配料 – Serves 4 People

2汤匙植物油

2洋葱,去皮切成薄片

3瓣大蒜,去皮切碎

1茶匙盐或调味

1茶匙红辣椒粉

1茶匙香菜粉

1茶匙小茴香粉

½茶匙姜黄粉

2片绿色辣椒


4个中等大小的土豆,去皮并切碎

少数冷冻豌豆

6个鸡蛋,加盐和黑胡椒调味

一把切碎的新鲜香菜

小毛毛雨的植物油

方法

将烤箱加热到200C或180C风扇或加气标记6。

在大型烤箱中加热植物油 平底锅。加入切成薄片的洋葱,炸10分钟,直到金黄色。

加入大蒜和绿辣椒,然后炒 1 minute.

然后,放入香料和盐以及 飞溅的水。搅拌并使它们起泡几分钟。

加入磨碎的土豆和豌豆,混合。厨师 偶尔搅拌8分钟。

用盐和黑胡椒调味鸡蛋。 加入切碎的香菜一半,然后打。

将鸡蛋倒在土豆混合物上,旋转至 涂一切。静置1分钟,然后淋一点蔬菜 两侧油。

如果你的锅不’t防烤箱,然后盖上 handles with foil.

放入烤箱烘烤约10分钟 或直到鸡蛋凝固。

约10秒钟后移到盘子上 分钟,然后将剩下的香菜装饰。搭配沙拉和 mango chutney.

去年的这个时候:



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拉斯玛莱




请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

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