2015年5月13日,星期三

鸡肉蔬菜面条炒。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

当我想把所有东西都扔进一个锅里,但还是很不错的晚餐时,这通常就是我做的。

我说的是把所有东西都扔进锅里,因为这不是我们所有人在漫长的一天之后真正想要做的事情。
我们想要一种可以适应冰箱和橱柜中任何物品的食谱。而且,这种鸡肉蔬菜面条炒菜就是这种食谱。

可以炒 大约一千一百万种不同的方式 那我的有什么不同呢?

好吧,是的,我要给你一个食谱,说明我是如何煮的 在五月的一个非常潮湿的星期五晚上 但我还将向您介绍我的基础知识,您可以采用十亿种不同的方法。
因此,我们有几个类别。构成炒菜主体的主要成分(鸡肉,西兰花,辣椒,小白菜,蘑菇,胡萝卜),调味料使整个食物(白胡椒粉,盐,红辣椒碎)中都带有暗流的味道,葱,姜,大蒜),将所有东西绑在一起的酱料(酱油,辣椒酱,炒酱)和淀粉,将锅子从您不确定该怎么做的东西变成一顿实际的饭菜(鸡蛋面)。
我认为,如果您在炒锅中拥有每种类别的食物(给予或接受淀粉-我们知道您的健康状况良好),晚餐就只有几分钟的路程。

炒,以前: 秘鲁鸡肉炒锅中国黑豆炒泰式炒菜 

简单的成分清单: 
1.鸡肉碎
2.西兰花
3.蘑菇
4.甜椒
5.白菜
6.胡萝卜
7.白胡椒
8.碎红辣椒
9.鸡蛋面
10.姜
11.大蒜
12.葱
13.植物油
14.盐
15.辣椒酱
16.炒酱
17.酱油
18.烤麻油

比斯米拉, 让我们开始!

首先,将鸡肉腌制。采取 1小块生姜,去皮3瓣大蒜,去皮.

拿起研杵和研钵,加入生姜和大蒜,然后扑打。

将生姜和大蒜压碎至非常细。我以前知道用1/2茶匙大蒜酱和1/2茶匙姜酱代替它,但今天我更喜欢它。

然后,该吃鸡肉了。地点 1磅鸡肉碎 放入碗中。您也可以使用无骨的鸡胸肉或鸡大腿-正如我之前说过的那样,翻炒将永远适合您家中的食物。
随机的旁注:这种鸡肉末实际上是1磅无骨鸡大腿,因为我们不在屠夫的鸡肉末。人民,你必须要做的事。

在鸡肉中加入碎姜和大蒜。

接着 我最喜欢的酱 - 酱油。使用深色或浅色,但要记住,浅色比深色更咸。是不是很奇怪您会认为相反。

3汤匙黑酱油 去鸡

然后拿 1束葱。是的,我知道这里有两张,但是由于大多数叶子都干了,所以它们有点合一了。

将葱切成薄片,然后加入鸡肉中。

拌匀,然后在切蔬菜的同时放在一旁。

无论您使用哪种蔬菜,只要确保将它们切成相同的大小即可(并且我的意思是说,无需拉直尺)即可。
所以,我用 1甜椒.

我拿出胡椒粉里面的白块切成小棒。

然后,我用 8个蘑菇.

将它们切成薄片。

下一个, 一小块西兰花.

我将西兰花切成小花,将所有这些起泡的茎切成细条,切成火柴梗。茎是我最喜欢的花椰菜。

下一个, 1个胡萝卜.

将它去皮切成小棍。

最后,为了一点绿色, 2头白菜。您也可以使用菠菜或羽衣甘蓝。

如果您确实使用小白菜,请确保对每片叶子都进行很好的清洗-这些东西都是泥泞的!

白菜切成薄片,就这样-所有蔬菜都做完了!炒菜全都做好准备了,人,这是工作的一半!

烹调时,取一个大铁锅或平底锅,然后用中火加热,加入 几汤匙植物油.

油热后,加入鸡肉混合物。

翻炒,然后将鸡肉打碎,直到变白。我喜欢在炸薯条中使用鸡肉末而不是鸡肉块,因为我感觉每一口都可以吃到鸡肉。

鸡肉变成白色后,就该添加这些蔬菜了。

将它们加入,并用中火炒几分钟。

然后,是时候添加调味料了。我用这种拉拉辣椒酱,但是任何都可以。 

挤进去 3-4汤匙辣椒酱。请记住,您可以在以后添加更多内容。

接下来,我添加了 这炒酱。这是牡蛎酱的素食版本,但您可以根据需要将其忽略。

在进行中 1汤匙炒酱.

再加一点香料, 1/4茶匙碎红辣椒片.

和, 1/2茶匙白胡椒。我爱白胡椒-我想我可能会特别喜欢黑胡椒 白汁

撒上红辣椒和白胡椒粉。哦,还有 盐,调味.

给所有的东西好好折腾,然后盖上锅并一下 大约10分钟 直到一切都煮熟。如果您已经煮熟,那就上面条。

对于面条, 1窝鸡蛋面。您也可以使用米粉,或者仅将米饭和米饭一起炒。甚至是本身!

根据包装说明煮面条-我的菜花了4分钟。

排干面条。

并且,给炒菜尝一尝。如果需要,请调整调味料。也许更多的辣椒酱?还有盐吗?

一旦满意,就把面条放进去。

给他们好折腾。

确保所有的面条都涂有酱汁。

最后,要点些坚果,请细雨 1茶匙烤芝麻油.

同样,这是完全可选的,但是如果您在橱柜中有,请添加它!

最后一次折腾,我们可以吃饭了!

如果愿意,可以榨出更多的辣椒酱,然后再挖!希望您能做些受我启发的炒菜,并用光冰箱和橱柜中的所有东西。

书面食谱:


鸡 蔬菜面条炒。

准备 时间:约20分钟–取决于您切蔬菜的速度。
厨师 时间:约15分钟–取决于您喜欢炒的松脆程度。
供应: About 4 people –取决于你们所有人有多饿。

配料
1磅鸡肉碎
1小块生姜,去皮
3瓣大蒜,去皮
1束葱切成薄片
3汤匙黑酱油
几汤匙植物油
1片灯笼椒
8个蘑菇,切成薄片
1小头西兰花切成薄片
1胡萝卜,去皮切成薄片
2头白菜切成薄片
1汤匙素食炒酱 (optional)
½茶匙白胡椒
¼茶匙碎红辣椒片
3-4汤匙辣椒酱
盐,调味
1窝鸡蛋面
1茶匙烤芝麻油

方法

首先,将鸡肉腌制。粉碎 姜和大蒜,杵和臼。加入鸡肉末和 酱油和葱。搅拌并静置10分钟。

同时,切甜椒, 蘑菇,西兰花,胡萝卜和白菜。尝试将蔬菜切成薄片 the same size.

将炒锅中的植物油加热至 中高温。一旦热,加入鸡肉末并翻炒至 chicken turns white.

加入切成薄片的蔬菜,然后翻炒 another few minutes.

加入辣椒酱,炒酱, 碎红辣椒,白胡椒粉和盐。

炒几分钟,然后on 如果需要的话低热量。

根据包装煮鸡蛋面 指示。排干并添加到鸡肉中。

用中高温炒一会 一两分钟。然后,加入烤香油。最后一次折腾’s time to serve!

{由...改编和启发 美食厨房}

一年前的这次:

两年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,享受你的炒菜!

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. i'我以前吃平淡的面条,所以我'我一定会尝试使它变得更好看。

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    1. 哦,对我们来说,没有平淡的面条-我们在橱柜里加些辣椒酱,让它们有点儿凉爽!希望你喜欢!

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  2. 酱油清真吗?如果是这样,我们在巴基斯坦/亚洲商店中有它们吗?一世'我从来没有尝试过! :)

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    1. 据我所知这是清真食品。但是,如果用于制备酱油的酒精不是从葡萄,大枣和葡萄干中提取的,并且浓度不致使人陶醉,则可以使用这种酱油。

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    2. 感谢您的答复!我从来没有尝试过'永远是第一位!再次感谢!

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